8018102000424
Με την υπερηφάνεια και το πάθος των ανθρώπων της κοιλάδας του Πάδου, το ρύζι Vialone nano είναι μια ποικιλία με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.Οι κόκκοι του καλλιεργούνται σε αρδευόμενες εκτάσεις, με καθαρό ανακυκλωμένο ποταμίσιο νερό και αποτελούν την παλαιότερη ποικιλία ρυζιού της Ιταλίας.Ενα ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - μεσαίου μήκους περίπου 5,6 mm- καθυστώντας το το πλέον κατάλληλο για την παρασκευή του αυθεντικού ριζότο λόγω της υψηλής αντοχής του στη μαγειρική και της εξαιρετικής ικανότητας να απορροφήσει τα καρυκεύματα. Εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα, συνιστάται επίσης για την προετοιμασία για σούπες, Κροκέτες από ρύζι ή παναρισμένες κροκέτες κρεατικών . Χρόνος μαγειρέματος: 14-16 λεπτά.
