Λουκάνικο Chorizo χοιρινό OLMEDA ORIGENES Ορεινό (600-900gr)

Ανάμεσα σε πανύψηλες βελανιδιές, οξιές και καστανιές, στα μεσογειακά δάση της Ναβάρα, ξεχωρίζει το χωριό Arbizu λόγω της αρχαίγωνης παραγωγής υψηλής ποιότητας χειροποίητων εδεσμάτων. Εκεί οι τεχνίτες παράγουν αυτό το κλασικό ισπανικό αλλαντικό που έχουμε βαφτίσει ως «Chorizo ​​de Montaña Olmeda Orígenes». Το Chorizo ​​de Montaña της Οlmeda Origenes είναι το αποτέλεσμα μιας προσεκτικής διαδικασίας, διασφαλίζοντας την εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών. Από το πιο εκλεκτό κρέας και χοιρινό λίπος, ψιλοκόβεται χειροκίνητα, ζυμώνεται και αλατοπιπερώνεται με πάπρικα, σκόρδο και αλάτι. Μετά από αυτό, αερίζεται και ωριμάζει για ένα μήνα σε εγκαταστάσεις ξήρανσής. Αυτό το chorizo σίγουρα ​​θα σας εντυπωσιάσει σας με τη μοναδική του γεύση και το άρωμά του.