Βοδινό μπούτι OLMEDA ORIGENES Cecina de Leon καπνιστό, σε φέτες (100gr)

Στο El Ferral del Bernesga, σε υψόμετρο 800 μέτρων, το εξεραιτικό αυτο κρέας Cecina φτιάχνεται σύμφωνα με χειροποίητη επεξεργασία προκειμένου να διασφαλιστεί στο μέγιστο η διατήριση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του και της γεύσης του. Αυτό το παραδοσιακό έδεσμα προέρχεται απο όριμες αγελάδες - πέντε ετών που ζυγίζουν 400 κιλά. Έχει περίοδο ωρίμανσης 14 μηνών περίπου και η διαδικασία καπνίσματος του προσφέρει ένα πολύ ιδιαίτερο άρωμα που αγκαλιάζει τις υπόλοιπες γεύσεις σε τέλεια αρμονία. Σε κομμένη μορφή, ώστε να μπορείτε να μεταβείτε κατευθείαν στο ταξίδι στην επαρχία της βορειοδυτικής Ισπανίας την Λεόν.