Τα πράσινα μήλα έχουν ανοιχτό, έντονο πράσινο χρώμα, αν και μερικά μπορεί να έχουν ροζ ρουζ. Είναι τραγανά, ζουμερά μήλα που είναι εξαιρετικά τόσο για μαγείρεμα όσο και για κατανάλωση ωμά. Η πιο γνωστή ποικιλία πράσινου μήλου είναι η Granny Smith, που λέγεται ότι προέρχεται από την Αυστραλία.
Το La Liqueur de MONIN Manzana Verde διαθέτει τη δροσερή γεύση των πράσινων μήλων που μπορεί να ενισχυθεί περαιτέρω σε συνδυασμό με άλλες τάρτες-γλυκές γεύσεις ή με πλούσιες και γλυκές γεύσεις.
