Αλεύρι από μαλακά σιτάρια πολυτελείας, ενισχυμένο. Ιδανικό για δύσκολα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής (όπως τσουρέκια). Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μέσο βελτίωσης προϊόντων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Είναι κατάλληλο για προσμίξεις παραγόμενων προϊόντων αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και σφολιατοειδών. Τέλος, διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
