Η Absolut Vanilla παρουσιάστηκε στην αγορά το 2003, κυρίως γιατί η βανίλια είναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις στον κόσμο, γεγονός που την έκανε πολύ σύντομα σχεδόν το ίδιο διάσημη με την Absolut Original. Η γεύση της είναι πλούσια και σύνθετη, με έντονη την αίσθηση της βανίλιας, ελαφριές νότες καραμέλας βουτύρου και ίχνη πικρής σοκολάτας.
Απολαμβάνεται σκέτη αλλά συνδυάζεται άψογα και με άλλες γεύσεις.
