Η συνταγή του Galliano παραμένει ίδια από το 1896. Πέντε προσεκτικά στάδια αποτελούν τη διαδικασία παραγωγής του και κάθε ένα από αυτά αντανακλά την ποιότητα και την υπεροχή του. Περισσότερα από 25 προσεκτικά διαλεγμένα βότανα και μυρωδικά είναι απαραίτητα στην παραγωγή του: αστεροειδής γλυκάνισος από την Κίνα, Μεσογειακός γλυκάνισος, άγριο κυπαρίσσι, λεβάντα, δυόσμος και, τέλος, η απαλή και διακριτική γεύση της βανίλιας. Όλα αναμειγνύονται προσεκτικά και φιλτράρονται για να δώσουν την υψηλή ποιότητα του Galliano.
