To Plantation Pineapple είναι ένα αρωματικό ρούμι από τον Alexandre Gabriel ως αφιέρωμα στον Αιδεσιμότατο Στιγκινς ένα χαρακτήρα του Charles Dickens. Για 3 μήνες αναμειγνύονται φλούδες ανανά με Plantation Dark και το μείγμα παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια. Έχει αρώματα εκτός του ανανά, μπανάνας,φλούδες εσπεριδοειδών,μπαχαρικών και μια ένδειξη καπνού.
