Αναγνωρισμένη σε ολόκληρο τον κόσμο, η βανίλια Μαδαγασκάρης είναι γνωστή για τα οσφρητικά της χαρακτηριστικά και τον μακρύ, παραδοσιακό τρόπο παρασκευής της. Το άνθος της βανίλιας συλλέγεται μετά από ένα χρόνο ανάπτυξης και στη συνέχεια μετατρέπεται σε λοβό για περισσότερο από 6 μήνες.
Συχνά χρησιμοποιείται στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, αλλά και στη σφαίρα των ποτών και του καφέ, η βανίλια είναι ένας υπέροχος σύντροφος της σοκολάτας και μιας μεγάλης ποικιλίας φρούτων.
