Οι καυτερές πιπεριές εμπεριέχουν μεγάλα προνόμια για την υγεία. Μία καυτερή πιπεριά έχει τόση βιταμίνη C όση έχουν τρία πορτοκάλια. Επιπρόσθετα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α,Β και Ε. Παράλληλα ορισμένες μελέτες κατέδειξαν ότι η καψαϊκίνη δρα ως αντιοξειδωτικό για την προστασία των κυττάρων.
