Έχει πικάντικη και αρωματική γεύση, ταιριάζει απόλυτα με κοτόπουλο, κρέας, λαχανικά, πάπια, μπιφτέκια και κεφτεδάκια.
Συστατικά: κόλιανδρο, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, κύμινο, μάραθο, πιπέρι μαύρο, τσίλι, κάρδαμο, αστεροειδή γλυκάνισο, φύλλα δάφνης, μοσχοκάρυδο, ηλιέλαιο.
