Ελαφρά καπνιστός σολομός BALIK Overture, 4 φέτες κομμένες στο χέρι, Ελβετίας (200gr)

Πράγματι, ο σολομός καπνιστού Balik είναι ο καλύτερος καπνιστός σολομός του κόσμου. Το 1978, ο Hans G. Kübel έχτισε με τη βοήθεια του εγγονό του προμηθευτή τον τελευταίο τσάρο, το Ισραήλ Kaplan, τον πρώτο φούρνο που καπνίζει σολομό στο Toggenburg. Λίγες εβδομάδες αργότερα, εισήγαγε το Balik Side Classic στην γκουρμέ σκηνή της Ελβετίας. Η συσκευασία overture 200gr Balik είναι μια μικρή μερίδα ολόκληρης της πλευράς του Balik. Ο προσεκτικά επιλεγμένος σολομός (Salmo salar) καπνίζεται ελαφρώς στον παραδοσιακό μας κλίβανο καπνίσματος. Μετά το κάπνισμα, οι πλευρές του σολομού κόβονται και στη συνέχεια φλερτάρονται με το χέρι σε λεπτές φέτες. Σας προτείνουμε να απολαύσετε το Balik Overture Pure Classic με crème fraîche και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μια συσκευασία Overture 200g Balik περιέχει πέντε έως έξι φέτες καπνιστό σολομό.