Ελαφρά καπνιστός σολομός BALIK Sjomga Ελβετίας, καρδιά με βότανα (270gr)

Gravlax κυριολεκτικά σημαίνει «θαμμένος σολομός». Αυτή η φυσική μέθοδος διατήρησης του φρεσκοαλιεμένου σολομού για αρκετές εβδομάδες ανακαλύφθηκε από τους Σκανδιναβούς πριν από αιώνες. Έχουμε προσαρμόσει και τελειοποιήσει αυτή την παράδοση. Μετά το κάπνισμα και το καθάρισμα, οι πλευρές Balik τρίβονται με ένα μείγμα από άνηθο, αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη και στη συνέχεια διατηρούνται στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ημέρα για να μαριναριστούν. Μετά από αυτό, οι πλευρές κόβονται και συσκευάζονται. Για να συνοδεύσετε το Balik Gravlax, σας προτείνουμε τη νόστιμη σάλτσα μουστάρδας-άνηθου Balik και το ψωμί Balik. Μια ολόκληρη πλευρά σολομού, ελαφρά καπνιστού, ψημένου και μετά μαριναρισμένου. Ολόκληρη η πλευρά του σολομού είναι προ-κομμένη σε περίπου 40 προσεγμένες δόσεις για άμεση απόλαυση χωρίς πολύωρες προετοιμασίες. Διάρκεια ζωής: 21 ημέρες από την παραγωγή