8025386000576
Giuliano Tartufi “Polenta with truffle” είναι ο συνδυασμός επιλεγμένου κορν φλάουρ με καλοκαιρινή τρούφα. Ένα νόστιμο πρώτο πιάτο που θυμίζει τις καλύτερες αγροτικές γαστρονομικές παραδόσεις. Η πολέντα θεωρούνταν πάντα «comfort food» τη χειμερινή περίοδο, όταν σερβίρεται ζεστή για παράδειγμα με σάλτσες ντομάτας από κρέας ή/και λαχανικά.
Την άνοιξη και το καλοκαίρι, η πολέντα με τρούφα μπορεί να μαγειρευτεί και να αφεθεί να κρυώσει σε ένα πιάτο ή σε δίσκο, πριν την κόψετε σε μικρούς κύβους: έτσι γίνεται μια υπέροχη κατσαρόλα που συνδυάζεται με τυρί και/ή αλλαντικά.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Ρίξτε σιγά σιγά την πολέντα καλοκαιρινής τρούφας Giuliano Tartufi σε άφθονο αλατισμένο νερό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα για να γίνει απαλή, λεία και καλά αναμεμειγμένη στο τέλος του μαγειρέματος. Το σερβίρετε με σάλτσες κρέατος ή/και λαχανικών. Στο τέλος του μαγειρέματος μπορείτε επίσης να το ρίξετε σε ένα πιάτο ή σε δίσκο για να κρυώσει και μετά να το κόψετε σε κύβους θα είναι τέλειο για ένα brunch ή ένα καλοκαιρινό σνακ σε συνδυασμό με κρέατα και τυριά.
Ρίξτε σιγά σιγά την πολέντα καλοκαιρινής τρούφας Giuliano Tartufi σε άφθονο αλατισμένο νερό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα για να γίνει απαλή, λεία και καλά αναμεμειγμένη στο τέλος του μαγειρέματος. Το σερβίρετε με σάλτσες κρέατος ή/και λαχανικών. Στο τέλος του μαγειρέματος μπορείτε επίσης να το ρίξετε σε ένα πιάτο ή σε δίσκο για να κρυώσει και μετά να το κόψετε σε κύβους θα είναι τέλειο για ένα brunch ή ένα καλοκαιρινό σνακ σε συνδυασμό με κρέατα και τυριά.
