Το ασπράδι αυγού σε κοκτέιλ υπόσχεται συνέπεια, κρεμώδη υφή καθώς και ένα όμορφο αφρώδες κάλυμμα. Επιπλέον, υποτίθεται ότι μειώνει την οξύτητα και την πικρία. Όταν εργάζεστε με ωμά αυγά, θα πρέπει να τηρείτε αυστηρά και να ελέγχετε τους κανονισμούς για τα τρόφιμα και την υγιεινή. Αυτό το σιρόπι ασπράδι αυγού που κατασκευάζεται από την Giffard επιτρέπει την αποτελεσματική εργασία με ασπράδι αυγού χωρίς να χάσετε κανένα πλεονέκτημα. Το σιρόπι περιέχει πραγματικό ασπράδι αυγού και ζάχαρη. Επομένως, θα πρέπει να μειώσετε ή να εξαλείψετε το σιρόπι ζάχαρης ή τα γλυκά λικέρ στη συνταγή σας.
