Ένα μίγμα του άγριου ρυζιού που καλλιεργείται στις λίμνες της Βόρειας Αμερικής με το ελληνικό ρύζι Parboiled (υγροθερμικής κατεργασίας). Ο συνδυασμός σπυρωτής υφής και ιδιαίτερης γεύσης το καθιστά ιδανικό για πρωτότυπες συνταγές αλλά και για κλασσικά ελληνικά πιάτα.
