Η πολυπλοκότητα του Coffey Gin επιτυγχάνεται μέσω της τέλειας ισορροπίας μεταξύ 11 επιλεγμένων βοτάνων και της μεταξένιας υφής των αποσταγμάτων Coffey. Το λαμπερό και ζωηρό άρωμα που προέρχεται από τέσσερα είδη ιαπωνικών εσπεριδοειδών, το Yuzu, το Kabosu, το Amanatsu και το Shequasar, τα οποία συμπληρώνουν τα παραδοσιακά βοτανικά τζιν από μούρα αρκεύθου, αγγελική, σπόρους κόλιανδρου, φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού. Υπάρχει επίσης μια πινελιά από μήλα, ένα φρούτο βαθιά συνδεδεμένο με την ιστορία της Nikka, που ακολουθείται από ευχάριστα αψίμαχες νότες πράσινης ιαπωνικής πιπεριάς Sansho στο τελείωμα.
