Οίνος λευκός DR. LOOSEN Red Slate, ξηρός (700ml)

Αυτό το ξηρό Riesling παράγεται με φρούτα από το κτήμα ιδιοκτησίας του Dr. Loosen στα κόκκινα σχιστόλιθα εδάφη που βρίσκονται στα χωριά Ürzig, Ερντέν, Lösnich και Kinheim. Ζυμώνεται με το παραδοσιακό στυλ σε 3.000 λίτρα, σε ουδέτερα δρύινα βαρέλια που διατηρούνται σε πλήρη οινολάσπες για 12 μήνες. Η εκτεταμένη επαφή με οινολάσπες σταθεροποιεί το κρασί και φυσικά δίνει το χρόνο να αναπτύξει μια αρμονική ισορροπία.