Το φασκόμηλο έχει χαρακτηριστεί από άλλους λαούς ως «ελληνικό τσάι» , με θεραπευτικές ιδιότητες και με εξαίσια αιθέρια αρώματα. Θεωρείται μελισσοτροφικό φυτό παρέχοντας μέλι εκλεκτής ποιότητας και μαζί με την πιπεράτη γεύση του γίνεται ένα ακόμη ιδιαίτερο συστατικό οπού μετά από δική μας επιλογή φύλλων έχουμε την δημιουργία του μοναδικού αυτού λικέρ Πολυκαλά.
