Ένα απαλό, πλούσιο και πολύπλοκο ρούμι που δημιουργήθηκε από τον κύριο αποσταγματοποιό μας. Το XO μας ωριμάζει σε βαρέλια bourbon και τελειώνει επιλεκτικά σε βαρέλια sherry λευκής βελανιδιάς για να επιτύχει ένα όμορφα ισορροπημένο ρούμι. Αρώματα καραμέλας, φρυγανισμένης βελανιδιάς και βανίλιας δίνουν τη θέση τους στο ξύσμα πορτοκαλιού, το πιπεράτο μπαχαρικό και ακόμη και μια νότα καφέ στον ουρανίσκο.
