Η Πικρομάντολα, είναι ένα δημιούργημα της ποτοποιίας Πολυκαλά, με καταγωγή από το Ληξούρι της Κεφαλλονιάς. Η ονομασία του προέρχεται από την Ιταλική λέξη Μάντορλα, την οποία χρησιμοποιούσανε οι Κεφαλλονίτες αντί της λέξης αμύγδαλο, αφού εκείνη την περίοδο το νησί διοικούνταν από Βενετσιάνους, όμως για λογούς προφοράς επικράτησε η Μάντολα. Η φιάλη της είναι μοναδική και ειδικά φτιαγμένη για να ισορροπεί και στις πιο δύσκολες καταστάσεις. Ένα παλιό σχέδιο το οποίο χρησιμοποιούσανε στα καράβια από τους ναυτικούς για τα ποτά τους. Μέσα σε θάλασσες και ταραχές το μπουκάλι δεν έσπαγε ποτέ. Σήμερα, η δική μας Πικρομάντολα με την έντονη γεύση του πικραμύγδαλου και με μικρά μυστικά του ποτοποιού είναι ένα εύγευστο ποτό. Μια πανέμορφη συσκευασία για να προστεθεί στο προσωπικό σας Μπαρ και να προσφερθεί σε φίλους για δώρο.
Πίνεται παγωμένο ή με πάγο και με φρέσκους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού.
