Προϊόν χωρίς φυτικά λίπη και αρωματικές ουσίες που δημιουργήθηκε για να σχεδιάσει ευφάνταστες συνταγές κρεμώδους και δομημένου παγωτού γάλακτος. Η απουσία αρωμάτων επιτρέπει την ανάδειξη των γεύσεων των αρωματικών παστών, αφήνοντας τις πρώτες ύλες να χαρακτηρίσουν το τελικό προϊόν. Η χαμηλή δοσολογία αφήνει άφθονο χώρο στον επαγγελματία που θέλει να ισορροπήσει την εξατομικευμένη συνταγή του.
