Αποστάζεται σε χειροποίητους χάλκινους άμβυκες από την ξεχωριστή ποικιλία ΜΑΥΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ της περιοχής μας. Βασισμένο σε παλιά παραδοσιακή συνταγή όπου μαζί με τα στέμφυλα ΜΟΣΧΑΤΟΥ προστίθεται γλυκάνισος, μάραθος, βότανα και αρωματικά φυτά, όλα από την Ελληνική γη! Φυσικά και χωρίς γλυκάνισο το οποίο όμως παραμένει (3-4 εβδομάδες) σε δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων πριν την εμφιάλωση του. Με την μέθοδο των κλασματικών αποστάξεων επιτυγχάνεται απόσταγμα εξαιρετικής ποιότητας, ιδιαίτερα χαμηλό σε μεθανόλη (κακή αλκοόλη, ξυλόπνευμα λαϊκιστή).
Έτσι το τσίπουρο ΒΡΥΣΣΑ ξεχωρίζει για τα μοναδικά του αρώματα και την θαυμάσια επίγευση που αφήνει!
