Οίνος ερυθρός ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Όπους Iβ' Cabernet Franc 2015, ξηρός (750ml)

Πολυεπίπεδο αρωματικό σύνολο με ελαφριά κόκκινα φρούτα, φύλλα ντομάτας και ανάλαφρες γήινες νότες που δένουν  αρμονικά με τα μπαχαρικά , τον κέδρο, την βανίλια και τον καπνό. Τα πυκνά αρώματα κόκκινων φρούτων και λαχανικών κάνουν αισθητή την παρουσία τους στο στόμα μαζί με τα αποξηραμένα φρούτα, κυρίως σταφίδα. Οι απαλές ταννίνες, η πολυπλοκότητα , το γεμάτο σώμα και η μακρά επίγευση το καθιστούν ένα δυναμικό κρασί.

Συνοδεύει ψητά μανιτάρια, κυνήγι μικρών πτηνών, χοιρινό με ελαφριά γλυκιά σάλτσα, καπνιστή μπριζόλα, τυριά ήπιας έντασης και ελιές.

Σερβίρεται στους 15-18ºC.