Φουζίλι αρακά RUSTICHELLA D'ABRUZZO βιολογικό, χωρίς γλουτένη, Ιταλίας (250gr)

Η Rusticella d'Abruzzo προτείνει Fusilli χωρίς γλουτένη, που παρασκευάζεται μόνο με 100% βιολογικό αλεύρι πράσινου μπιζελιού, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Όλη η γεύση και η αυθεντικότητα των οσπρίων σε μια χειροτεχνική σπεσιαλιτέ τροφίμων φτιαγμένη αποκλειστικά με ελεγχόμενες και επιλεγμένες πρώτες ύλες βιολογικής γεωργίας, καθαρό νερό των βουνών μας και αργή διαδικασία ξήρανσης σε χαμηλή θερμοκρασία. Το Fusilli είναι ένα από τα παλαιότερα είδη ζυμαρικών και πήρε το όνομά του από το «fuso», το εργαλείο που χρησιμοποιούσαν οι γυναίκες κλώστη: στην πραγματικότητα, έμπειροι κλωστήρες έφτιαχναν αυτό το ζυμαρικό τυλίγοντας τη ζύμη γύρω από μια βελόνα πλεξίματος. Είναι χωρίς γλουτένη και ενδείκνυται όχι μόνο για άτομα που πάσχουν από κοιλιοκάκη, αλλά και για όλους όσους θέλουν να φροντίζουν τον εαυτό τους και να ακολουθούν ποικίλη διατροφή, χωρίς να εγκαταλείπουν τη νοστιμιά της καλής κουζίνας. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, χαμηλό σε λιπαρά και περιέχει 1/3 λιγότερους υδατάνθρακες που υπάρχουν στην κλασική ζύμη σιμιγδαλιού. Έτοιμο σε λίγα λεπτά, διατηρεί τέλεια το «al dente» και η χειροτεχνική διαδικασία κάνει το προϊόν τραχύ και πορώδες, ώστε να μπορεί να μαζέψει κάθε είδους καρυκεύματα. Χρόνος μαγειρέματος: 5-6 λεπτά.