Ταλιολίνι RUSTICHELLA D'ABRUZZO με αυγό, Ιταλίας (250gr)

Ιστορικές μαρτυρίες αποδεικνύουν ότι τοΤαλιολίνι κατάγεται από το Πιεμόντε και τη Μολίζε. Χάρη στη λεπτή τους διάμετρο και τον σύντομο χρόνο μαγειρέματος, οι φωλιές αυγών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή παραδοσιακών συνταγών με μια γκουρμέ πινελιά, αλλά και σε συνδυασμό με συμπαγείς σάλτσες . Η έντονη μυρωδιά από φρέσκα αβγά και σιμιγδάλι σκληρού σίτου θα σας κατακτήσει από την πρώτη στιγμή, απο το άνοιγμα της συσκευασίας, και θα σας εμπνεύσει. Η πιο διάσημη συνταγή είναι Φωλιές με μανιτάρια Porcini και φέτες μαύρης τρούφας Alba, με λίγο τυρί πεκορίνο Abruzzo και ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο . Το συνιστούμε επίσης με κάποιες από τις σάλτσες , όπως «Ragù bianco» ή «bianco alla Salsiccia». Χρόνος μαγειρέματος: 2-3 λεπτά