Φαρφάλες RUSTICHELLA D'ABRUZZO Ιταλίας (500gr)

Με καταγωγή από τη Βόρεια Ιταλία, αυτό το είδος κοντών ζυμαρικών σε σχήμα παπιγιόν σερβίρεται πολύ συχνά στην Emilia-Romagna, το Abruzzo και την Απουλία. Οι πιο γνωστές συνταγές είναι το Farfalloni με σολομό και κρέμα, μπιζέλια και speck ή fondue κολοκύθας, μοσχοκάρυδο και τυρί Parmigiano Reggiano. Αυτό το είδος ζυμαρικών συνδυάζεται επίσης καλά με πολλές σάλτσες όπως η κλασική σάλτσα ντομάτας Rusticella d'Abruzzo και βασιλικός, με λίγο αρωματισμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Rusticella τσίλι-πιπεριά. Χρόνος μαγειρέματος: 11-13 λεπτά.