Calamarata RUSTICHELLA D'ABRUZZO Ιταλίας (500gr)

Το Rusticella d'Abruzzo Calamarata πήρε το όνομά του από το calamari (στα ιταλικά σημαίνει «καλαμάρι») και μοιάζει με τα δαχτυλίδια τους. Παράγεται τα Σάββατα γιατί η διαδικασία στεγνώματος χρειάζεται να διαρκέσει 40 ώρες. Η κλασική συνταγή είναι με θαλασσινά με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Rusticella d’Abruzzo PrimoGrano INTOSSO και μαϊντανό. Το προτείνουμε με σάλτσα “alle Vongole" , "alla Marinara” ή σάλτσα “alla Napoletana”.

Χρόνος βρασμού: 12-14'.