Τυρί OLMEDA ORÍGENES από κατσικίσιο γάλα, με πάπρικα, Κανάριες νήσοι Ισπανίας (800gr)

Μια γαστρονομική ιδιαιτερότητα μοναδική απευθείας απο τα Κανάρια Νησιά: δεν θα βρείτε εύκολα κάτι που μπορεί να εξισώσει την εκπληκτική γεύση και άρωμα αυτού του τυριού! Αυτό που κάνει αυτό το τυρί ξεχωριστό κομμάτι είναι το ότι καλύπτεται όλο με γλυκιά πάπρικα, η οποία δημιουργεί μια μη βρώσιμη κρούστα και δίνει στο τυρί την ιδιαίτερη μοναδική γεύση του. Αποτελούμενο απο πλήρες παστεριωμένο γάλα από κατσίκι majorera, μια αυτόχθονη ράτσα που ανήκει στα εντυπωσιακά νησιά Lanzarote και Fuenteventura των Κανάριων Νησων. Το τυρί αφήνεται να ωριμάσει για περίπου 3 μήνες , ανάλογα με το εκάστωτε κλίμα των νησιών. Αφού καλυφθεί με πάπρικα, προκύπτει ένα σκληρό και κρεμώδες τυρί. Έχει ένα ιβουάρ και ένα πολύ διαπεραστικό έντονο άρωμα κατσικίσιου γάλακτος, ελαφρώς καυτερό.