Βαλσάμικο ξίδι Μοδένας ΜΑZΖΕΤΤI L'ORIGINALE Original Black, Ιταλίας (5L)

Το παραδοσιακό ξίδι βαλσάμικο της Μοντένα φτιάχνεται από βρασμένο μούστο σταφυλιού, ωριμασμένο μέσα από μια μακριά και αργή διαδικασία μετατροπής του σε ξίδι, με φυσική ζύμωση. Ακολουθεί προοδευτική συμπύκνωση, με την παλαίωση σε μια σειρά από βαρέλια, φτιαγμένα από διαφορετικούς τύπους ξύλου και χωρίς να προστεθεί κανένα μπαχαρικό ή άρωμα. Το συγκεκριμένο γλυκόξινο άρτυμα με καθαρό χρώμα και γεμάτο άρωμα, είναι ιδανικό όπου χρειάζεται μια δόση βαλσάμικου αλλά θέλουμε ένα πιο ανοιχτό χρώμα. Το άσπρο βαλσάμικο είναι κατάλληλο για σαλάτες, λευκά κρέατα, ψάρι και για την προετοιμασία λευκής σάλτσας. Περιέχεται σε φιάλη των 500 ml. Η ιδιαίτερη προσοχή για την ποιότητα της σειράς με ξίδια βαλσάμικο ""Mazzetti L'Originale"", προέρχεται από την ανάγκη διαβεβαίωσης των καταναλωτών για την εξαιρετικότητα του προϊόντος κι επίσης, από το πάθος και το σεβασμό του οίκου Mazzetti στα προϊόντα τους, που μένουν αναλλοίωτα από το 1846.