Το Big Peat του Douglas Laing είναι ένας ζωηρός χαρακτήρας των Islay με μια γλυκιά πλευρά. Αυτή είναι μια μικρή εμφιάλωση, χωρίς χρωματισμό ή ψυχρή διήθηση και περιέχει μόνο Islay Malt Whiskies, συμπεριλαμβανομένων των Ardbeg, Caol Ila, Bowmore και (ακόμα και του άπιαστου) Port Ellen, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.
