Οίνος ερυθρός ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ Καπνίας Cabernet Sauvignon 2016, ξηρός (1,5L)

Εντονο και σύνθετο σύνολο αρωμάτων απο ώριμα φρούτα, φραγκοστάφυλλο, δαμάσκηνο, μαύρα μούρα, καπνός, βρεγμένο ξύλο,  βιολέτα, σύκο, κέδρος και βανίλια. Η παρουσία του ξύλου  είναι έντονη αλλά αντισταθμίζεται απόλυτα από τον πυκνό φρουτώδης χαρακτήρα. Παρουσιάζει ιδανική ισορροπία, καθώς οι υψηλές τανίνες ντύνονται με την πολυπλοκότητα των πρωτογενών και δευτερογενών χαρακτηριστικών στην παλέτα δίνοντας έτσι μια  απολαυστική και μακρά επίγευση. Με την παλαίωση διακρίνουμε μανιτάρια, tobacco,και καφέ.

Ταιριάζει απόλυτα με Rib-eye steak, μοσχαρίσιο φιλέτο, μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών, ψητό αρνάκι στο φούρνο, κρέατα στη σχάρα, κυνήγι και ημίσκληρα τυριά.

Σερβίρεται στους 15-18°C.