Το Amázzoni Gin παράγεται στη φάρμα Cachoeira, που λέγεται ότι είναι το πρώτο αποκλειστικό αποστακτήριο τζιν στη Βραζιλία! Το αποστακτήριο βρίσκεται σε ένα αγρόκτημα καφέ του 18ου αιώνα στην κοιλάδα Paraíba βορειοδυτικά του Ρίο ντε Τζανέιρο. Το τζιν αυτό στηρίζεται σε βοτανικά όπως καρύδια Βραζιλίας, Victoria regia (ένας τύπος νούφαρο) και κακάο.
