Το Octomore 09.1 Dialogos είναι μια από τις πιο εκφραστικές και τολμηρές εκδοχές καπνιστού single malt από το Islay. Παράγεται από σκωτσέζικο κριθάρι και ωριμάζει για 5 χρόνια αποκλειστικά σε πρώην βαρέλια bourbon, αποδίδοντας εντυπωσιακή ένταση αλλά και καθαρότητα γεύσης. Στο στόμα κυριαρχεί ο πλούσιος καπνός – όχι τραχύς, αλλά στιβαρός και βαθύς – με νότες από φρυγανισμένη βανίλια, θαλασσινή αύρα, καμένο ξύλο και μαύρη σοκολάτα. Η υφή είναι γεμάτη, σχεδόν ελαιώδης, με μακριά, θερμή επίγευση.
Ιδανικό για σερβίρισμα σκέτο ή με λίγες σταγόνες νερό, ώστε να απελευθερώσει την πολυπλοκότητά του.
