Το Octomore 09.1 αμφισβητεί τις βασικές αρχές του ανώτερου single malt Scotch. Με αυτοπεποίθηση στην πενταετή δήλωση ηλικίας του, το Head Distiller μας δείχνει πώς η εστίαση σε πρώτες ύλες και η θεωρούμενη απόσταξη μπορεί να αποδυναμώσει οριστικά τον μύθο ότι τα παλαιότερα είναι καλύτερα. Αποσταγμένο το 2012 από 100% σκωτσέζικο κριθάρι, το Octomore 09.1 ωριμάζει πλήρος σε βαρέλια πρώην αμερικανικού ουίσκι.
