Μια προσθήκη του 2019 στη σειρά πυρήνων GlenAllachie, αυτό το single malt ηλικίας 15 ετών υποβλήθηκε σε επεξεργασία σε βαρέλια σέρι πριν από την εμφιάλωση. Τα εν λόγω βαρέλια ήταν ένας συνδυασμός μπουνιών και γουρουνοφόρων που προηγουμένως κρατούσαν σέρι Pedro Ximénez και Oloroso. Το κύριο αποστακτήριο Billy Walker περιέγραψε αυτή την έκφραση ως «εξαιρετική ισορροπία του πνεύματος του αποστακτηρίου και της επιρροής των βαρελιών Sherry που χρησιμοποιούνται κατά την ωρίμανση». Θα έπρεπε να συμφωνήσουμε.
