Γκαργκανέλι RUSTICHELLA D'ABRUZZO με αυγό, Ιταλίας (6kg)

Η ιστορία αυτού του σχήματος που γεννήθηκε στην Emilia Romagna, που είναι γνωστή και εκτιμάται ιδιαίτερα στο εξωτερικό, είναι γεμάτη ιστορικά και γαστρονομικά ανέκδοτα. Χάρη στο ιδιαίτερο σχήμα τους και τις ρίγες στην εξωτερική επιφάνεια, τα αυγά Garganelli μπορούν να παρασκευαστούν σε ζωμό, όπως θέλουν πολλές από τις παραδοσιακές συνταγές, συνδυασμένα με μερικές από τις γεμάτες σάλτσες μας, όπως αυτές με λουκάνικο ή ελιές, ή να παρασκευαστούν με ένα πέστο λαχανικών, κουκουνάρι και τυρί Πεκορίνο για τους λάτρεις ενός υγιεινού και ισορροπημένου τρόπου ζωής. Χρόνος μαγειρέματος: 9 λεπτά.