Cavatelli RUSTICHELLA D'ABRUZZO Ιταλίας (250gr)

Με καταγωγή από την περιοχή Molise, αυτό το είδος χειροποίητου ζυμαρικού σε μακρόστενο σχήμα και αυλάκωση στο εσωτερικό, είναι ευρέως διαδεδομένο στη Νότια Ιταλία. Η παραδοσιακή του συνταγή είναι με κρέας ραγού ή μπρόκολο και λουκάνικο. Συνδυάζεται επίσης καλά με τις σάλτσες Rusticella d'Abruzzo «ragù bianco con Porcini» και «sugo bianco alla Salsiccia».

Χρόνος βρασμού: 15-18'.