Τυρί OLMEDA ORIGENES από πρόβειο γάλα, με μαύρη τρούφα (200gr)

Αυτό το εξαιρετικό τυρί παρασκευάζεται με το γάλα από πρόβατα της La Mancha. Χρώμα σαν άχυρο από ελεφαντόδοντο, το οποίο σταδιακά γίνεται πιο σκούρο, πιτσιλισμένο σε μαύρο χρώμα. Προσθέσαμε μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά σε αυτό το τυρί με μαύρες τρούφες "melanosporum", ένα γκουρμέ συστατικό που ενισχύει την εντυπωσιακή φυσική γεύση του καστιλιάνικου τυριού μας. Στη μύτη είναι κομψό με έναν υπαινιγμό αποξηραμένων φρούτων και τρούφας, και στον ουρανίσκο είναι βουτυρώδες με έντονη επίγευση σε αυτόν τον εκτιμημένο μύκητα.