Τυρί OLMEDA ORÍGENES Idiazabal, από πρόβειο γάλα, Ναβάρρα Ισπανίας (1kg)

Το γαλακτοκομείο της Olmenda Origenes στο Udabe-Beramendi (Ναβάρα) παράγει αυτό το premium τυρί Idiazabal με ονομασία προέλευσης. Παρασκευασμένο από το γάλα των φυλών προβάτων Latxa και Carranzana, το τυρί Olmeda Orígenes Idiazabal πλάθεται χειροποίητα και αφήνεται να ωριμάσει για πέντε μήνες για να εγγυηθεί την καλύτερη ποιότητα. Σας προσφέρουμε τη φυσική Idiazabal , η οποία τοποθετείται σε έναν χειροποίητο θάλαμο καπνίσματος με οξιά ή σημύδα. Διαθέτει ψάθινο χρώμα με χαρακτηριστικό έντονο άρωμα. Η γεύση του είναι βαθιά, αλμυρή και με αίσθηση στοματικής πληρότητας . Έχει μια ελαφριά πινελιά βοτάνων και επίγευση που θυμίζει σανό.